Test di italiano online

Cils A1.
Edizioni La Linea A1

Giornata Europea delle Lingue da Comemai?

La scuola di italiano Comemai? (Calle Vicente Ferrer 64) organizza due eventi gratuiti ludico-festivi-didattici per venerdì 25 e sabato 26 settembre. Informatevi qui.

Siete tutti Bravissimi!

Vi segnaliamo i siti web della casa editrice dei manuali di italiano che probabilmente adotterà il Dipartimento di italiano per il prossimo anno scolastico 2015/2016. Si tratta della casa editrice Casa delle Lingue, con sede a Barcellona.
Qui trovate il loro canale Youtube, con alcuni spezzoni del videocorso, su Facebook invece potete seguirli a quest'indirizzo e potrete rimanere aggiornati sulle novità editoriali.

Foto tratta dalla web di Casa delle lingue

Benvenuti a Palazzo!

La Comunidad di Madrid organizza quest'autunno delle visite guidate gratuite a 6 palazzi rappresentativi della città, tra i quali ci sono anche il Palazzo de Abrantes, sede dell'Istituto italiano di Cultura, il Palazzo de Amboage, sede dell'Ambasciata e quello di Santa Coloma, che ospita la sede del Consolato. Bisogna iscriversi a partire dal 1º novembre e compilare alle 9 di mattina (per assicurarsi un posto) il bollettino di iscrizione con i propri dati. È un'ottima occasione per visitare gli interni e i giardini di questi splendidi esempi del patrimonio architettonico madrileno. Qui potete trovare ulteriori informazioni, e in quest'altro post potrete leggere qualche altra notizia curiosa sulla biblioteca dell'IIC di Madrid.

Foto tratta da Wikipedia

#CGastro: Pasta fresca in classe

No me considero particularmente dotada de dotes gastronómicas pero una profesora de Italiano tiene que saber explotar las potencialidades didácticas que brinda una máquina para hacer pasta fresca. Se pueden hacer desde las láminas para lasaña hasta tagliatelle y tagliolini. Aquí estoy en mi aula de B2, el último día de clase, enseñando a mis alumnos a amasar, estirar, pasar la masa por la máquina y enrollar los tortellini. Para el relleno preparamos una mezcla de requesón y hojas de salvia desmenuzadas (y una pizca de sal). 

La masa es sencilla, es lo que veis arriba, medio kilo de harina más 5 huevos enteros y un poco de sal. No lleva agua ni levadura. Se amasa con las manos, se forma un panecillo, se corta un trozo, se aplana con el rodillo y se pasa por la máquina varias veces, reduciendo cada vez más el espacio entre los rodillos. Cuando la lámina es suficientemente fina (aguanta hasta el número 6 de la muesca) se pasa por el rodillo de las tagliatelle (tiras de medio centímetro) o de los tagliolini (tiras más finas, tipo espaguetis, pero planos). La masa sobrante se envuelve con papel film hasta que necesitemos otro trozo, porque si se queda al aire libre se seca. Para enrollar los tortellini os dejo un vídeo porque aquí sería muy largo explicarlo.

Los raviolis son más sencillos, se corta la lámina en cuadrados, se pone un poco de relleno en el medio y se tapa con otro cuadrado de pasta. Se mojan los bordes para que se peguen y con un tenedor se les hacen las muescas externas. Cualquier tipo de pasta fresca se cuece en agua hirviendo durante 5 minutos (cuando suben a la superficie están listos) y se puede condimentar con salsa de tomate y carne picada (ragù), a la carbonara (solo con huevo, parmesano y bacon, la receta original italiana no lleva nata), o con mantequilla y salvia. Para los tagliolini una salsa rápida: aglio, olio e peperoncino (aceite, ajo y guindilla). Buon appetito!

PS: mis alumnos se llevaron la pasta a casa en un túper. Me prometieron que sacarían una foto al plato antes de comérselo, pero imagino que estaría tan buena la pasta que se la zamparon sin antes haber echado mano de la cámara...

La máquina para hacer pasta ya es famosa en medio mundo, y hace algunas semanas ha sido usada por Pinterest para publicitarse entre sus futuros usuarios. 

Storify del Concorso fotográfico su Instagram

Bellissime parole italiane dimenticate

 

Carino post con qualche divertente parola: "Ci sono molte meravigliose parole italiane che, purtroppo, sono cadute in disuso. Scopriamone alcune grazie a questo divertente racconto!"